——江苏省海安市城东镇西场初级中学开展11月份“劳动教育·月习一能”主题实践活动
为培养学生的生活技能和动手能力，让学生在忙碌的学习之余，体验劳动的乐趣和生活的美好。近日，根据江苏省海安市城东镇西场初级中学德育处的安排，七、八、九年级的学生在11月份的周末时间，分别学习烹饪“青菜豆腐汤”、“大蒜炒肉片”和“红烧鲫鱼”等菜肴。
本次劳动实践教育活动以“安全第一，家长指导”为原则，鼓励学生在家长的指导下，利用周末时间进行实践操作。学校希望通过这样的活动，让学生在掌握基本生活技能的同时，增进亲子关系，共同度过一个充实而有趣的周末。
七年级学生迎来一场绿色的种植之旅。在家长的指导下，同学们亲手种植青菜，从播种、浇水、施肥到收获，全程参与，体验劳动的辛勤与快乐。此外，同学们还学习了烹饪简单美味的“青菜豆腐汤”，通过自己的双手，将新鲜的食材变成美味的佳肴。
八年级学生的烹饪任务是“大蒜炒肉片”。这道菜不仅考验学生的刀工，还需要掌握火候和调味技巧。同学们在家长的指导下，学习如何挑选新鲜的食材，如何处理肉片，以及如何炒制出香气四溢的菜肴。通过这道菜的学习，他们更好地理解了食物的来之不易，更加珍惜餐桌上的每一道菜。
对于九年级学生来说，烹饪“红烧鲫鱼”无疑是一次挑战。这道菜需要同学们掌握炖、炒、调味等多种烹饪技巧。在家长的指导下，同学们学会了如何处理鲫鱼，如何炖煮出鲜美的鱼汤，以及如何通过红烧技法让鱼肉更加入味。完成这道菜的烹饪，让学生们成就感满满。
德育处主任沈树俊表示，此次劳动实践教育活动主要是培养学生的生活技能，提高他们的综合素质。他强调，劳动教育是学生成长的重要组成部分，学校将继续开展更多形式的劳动实践活动，让学生在劳动中成长，在成长中感悟。（陈建海 闾浩）
崔宏林