韩式炒牛肉做法
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发布时间：2024-10-23 21:58
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热心网友
时间：2024-10-25 14:02
首先，将牛肉片用适量的食用油腌渍几分钟，以便更好地吸收味道。接着，洋葱和红萝卜切成细丝，葱则切为末备用。
在热锅中倒入油，洋葱被放入锅中爆香，当洋葱变得柔软且散发出浓郁的香味后，再加入红萝卜丝。如果觉得锅中水分不足，可以适量加入高汤，继续翻炒至红萝卜变软。接着，鸿禧菇也被加入，如果锅底显得干燥，再适量加些高汤。当汤汁快要收干时，牛肉片被放入锅中，待牛肉接近熟透的状态，泡菜被加入，与锅中的其他食材充分混合。此时，韭菜也被下锅，同时加入调味料，提升整体口感。最后，当所有食材烹饪完成后，熄火前撒上葱花，轻轻拌炒，以增添一丝清新香气。
将炒好的菜肴盛入盘中，淋上数滴麻油，再撒上一些熟白芝麻，提升菜肴的色彩和风味，一道美味的韩式炒牛肉就大功告成了。
