做菜的时候,如果不慎让水滴落在热油锅中,立刻会发生"劈啪"'劈啪"的爆炸...
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发布时间：2024-10-23 21:12
共2个回答
热心网友
时间：2024-10-30 15:41
油温度高，通常高于100度，水滴入油中，迅速达到沸点，气话，所以有"劈啪"'劈啪"的爆炸声，锅中的油也会被爆得四处乱溅,
热心网友
时间：2024-10-30 15:42
水的沸点比油低很多（因为油的比热容大)，水从油里吸收热，沸腾，就看到了所谓"爆炸"
