炸豆腐泡的做法,炸豆腐泡怎么做好吃,炸豆腐泡
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发布时间：2024-10-23 21:02
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热心网友
时间：2024-11-07 00:38
自从自己做豆腐以来，才发现豆腐是那么的好吃。有一天吃火锅的时候突发奇想，自己做一点油豆腐怎么样？于是在请教了红烧肉童鞋之后，就有了这么一次炸油豆腐的经...(展开)
食材
主料
黄豆250g 辅料水适量 盐卤4g 菜油 适量
步骤
1.黄豆提前泡发，并挑除死豆子、坏豆子。
2.用料理机打成豆浆。
3.大锅煮开之后，放入卤水，生成豆花。
4.豆花捞进模子，压成豆腐。
5.豆腐成型了。
6.切成快。第一次做没经验，豆腐被我切的有的大有的小。
7.锅内的油烧至6、7成热吧，豆腐下锅慢慢中小火炸。
8.中途用筷子翻翻身，防止炸糊。
9.一直炸，这张图片是炸的过程中，豆腐慢慢飘起来的样子，这时候还要继续炸。直至炸得豆腐四周都变成金黄色即可。
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