酸菜炒肉片如何做酸菜炒肉片的制作方法
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发布时间：2024-10-23 23:57
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时间：2024-11-06 01:55
要制作一道美味的酸菜炒肉片，首先，你需要准备一些食材。将酸菜仔细清洗后切成小段，同时将辣椒也切成薄片，放置一旁待用。
接着，取一口热锅，倒入适量的沙拉油，烧热后加入切成丝的姜和辣椒片，进行煸炒，直到锅中飘出香气。然后，将准备好的猪肉片放入锅中，用中火慢慢翻炒，直到猪肉片的颜色变为白色，表示肉质已经变熟。
当猪肉炒至理想状态后，将之前切好的酸菜段加入锅中，继续翻炒约1分钟。这一步骤能够让酸菜与猪肉充分混合，释放出酸菜的风味。最后，添加所有预先调好的调味料，如盐、酱油、糖等，充分搅拌均匀，让每一片肉和每一口酸菜都充分吸收了调味料的味道，一道口感酸辣适中的酸菜炒肉片就完成了。
扩展资料
【材 料】: 酸菜300公克 猪肉片200公克 辣椒15公克 姜丝10公克 沙拉油2大匙
