土豆丝胡萝卜丝怎么炒窍门

1、准备主料：胡萝卜200克，土豆100克；调料：黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，白砂糖10克。

2、将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。

3、将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。

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1、准备主料：胡萝卜200克，土豆100克；调料：黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，白砂糖10克。2、将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。3、将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒...

1、土豆、胡萝卜、海带、橄榄油、盐、蒜、醋。2、把土豆切丝，洗净淀粉，沥干水分备用。3、把胡萝卜、海带切丝。4、热锅，倒入适量橄榄油。放入蒜瓣，小火煸香。5、放入胡萝卜丝，炒至断生。6、放入海带丝煸炒均匀。7、放入备用的土豆丝。8、翻炒均匀，加盐调味。9、烹入少许香醋，炒匀即可关火...

1、食材：土豆1个，胡萝卜1根，葱姜蒜30克，料酒10毫升，十三香少许，酱油1勺，耗油少许，盐适量，鸡精少许，油适量。2、土豆去皮切丝寖泡片刻，去掉淀粉。3、胡萝卜切丝放入碗中备好。4、热锅凉油放入葱姜蒜爆香 5、加入土豆片翻炒，添加料酒和十三香。6、放入胡萝卜丝翻炒均匀 7、加入少许酱...

1、食材：土豆适量、胡萝卜适量、大蒜适量、陈醋适量、盐适量、鸡精适量。2、土豆和胡萝卜分别洗干净，去皮切丝。3、大蒜去皮拍碎后切成碎末。4、接着将大蒜末放到油锅里爆香，再将准备好的土豆丝和胡萝卜丝一起倒进锅里翻炒，2分钟后加入陈醋，等快熟了再加盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

土豆、胡萝卜、葱、姜、食盐、味精；做法：1土豆切细丝；2炒土豆丝的话切好的土豆丝记得一定要过水要不然会粘锅；3胡萝卜切丝备用；4锅内放油油烧纸五成热左右放入葱姜爆香；5开大火放入胡萝卜丝翻炒；6胡萝卜丝翻炒均匀后放入土豆丝炒约5分钟左右土豆丝及胡萝卜丝炒熟放盐味精调味后即可出锅；

三瘦肉切丝，用料酒淀粉腌制。四在锅里用热油炒蒜米，然后把肉丝放进去。五瘦肉炒好后加少许酱油。六加入土豆丝和胡萝卜丝。七翻炒均匀，不要不要粘锅，放一点水。八土豆切好后加入适量的盐。九加入适量的醋。10加入少许鸡精，拌匀出锅。小贴士：我喜欢酸的食物，所以我加了醋，连胡萝卜都是酸的...

步骤：1、胡萝卜.土豆切丝 2、先将土豆丝放进菜篮，立即冲着自来水龙头化开马铃薯的表层木薯淀粉（避免土豆丝掉色），以后将土豆丝和胡萝卜丝一起放盆里倒冷水泡浸，再添加少许的盐或是少量白米醋，泡上十分钟上下，把马铃薯和胡萝卜泡软（泡浸时间不限定）。3、凉锅放适当食用油，然后放有少量水...

1、取两个新鲜的土豆，放入洗菜盆中用清水冲洗干净，土豆用刮刀去皮待用，要是大土豆的话一个就可以。2、把去了皮的土豆用擦子擦成丝，擦的过程中注意不要擦到手，剩一点的时候可以用刀切丝，把土豆丝用清水泡一会捞出待用。3、取新鲜的胡萝卜两根，用清水洗净胡萝卜去皮去头尾，然后擦成胡萝卜...

步骤：1、材料备好，一个大土豆，一个中等胡萝卜。2、土豆擦成丝，不要太细，自己手切也可以，擦好丝用水泡几分钟捞出。3、胡萝卜同样擦和土豆一样粗细的丝。4、香葱用热油爆香。5、放进处理好的土豆丝和胡萝卜丝。6、翻炒均匀后倒入酸椒汁。7、大火炒匀后再放入一点葱花。8、炒匀即可。

第1步、把土豆切丝，洗净淀粉，沥干水分备用。第2步、 把胡萝卜、海带切丝。第3步、 热锅，倒入适量橄榄油。放入蒜瓣，小火煸香。第4步、 放入胡萝卜丝，炒至断生。第5步、 放入海带丝煸炒均匀。第6步、放入备用的土豆丝。第7步、 翻炒均匀，加盐调味。第8步、 烹入少许香醋，炒匀即可关火...