1、豇豆中含有丰富的优质蛋白,不饱和脂肪酸、多种维生素及微量元素,可以为身体补充多种营养,可以调理消化系统,治疗呕吐、打嗝等不适,可以生津解渴,健脾益气,还可以改善便秘,增强人体抗病能力,提高机体免疫力,对糖尿病也有很好的治疗作用。
2、豇豆一定要煮熟食用,不然会导致腹泻、中毒,一次性也不要吃太多,会引起胀气。气滞便结者不宜食用豇豆。