1、准备好莲藕和排骨。
2、排骨焯水,莲藕切块,切葱、姜,准备一个八角。
3、锅中放油烧热,放入葱、姜、八角炒香。
4、放入排骨翻炒后放酱油调味。
5、放入莲藕继续翻炒,放入盐调味。
6、加水烧开,倒入高压锅中炖20分钟即可出锅。