1、乌榄,挑选肉厚,饱满的。
2、用清水洗。
3、洗干净捞起。
4、煮一锅水,水快滚的时候,把乌榄放入水中。
5、关火,用锅铲翻一翻乌榄。
6、把乌榄捞起来。
7、找一个要用来装乌榄的瓷器,放盐,煮一锅开水倒进来。
8、等盐水凉了后,把乌榄放入。
9、盖上盖子,第二天就可以吃了。
10、第二天捞起即可。