幼儿园餐桌礼仪教学教案

教学主题：幼儿园餐桌礼仪教学

教学目标：

1. 让幼儿学习简单但重要的餐桌礼仪规则； 2. 增进幼儿的谦虚、礼貌和感恩之心； 3. 提高幼儿自理能力和生活技巧。

教学内容：

1. 餐桌礼仪的概念和意义； 2. 餐前洗手的重要性； 3. 就餐姿势和姿态；

4. 用餐禁忌：不许谈论不良话题、不得随意换座位、不可吵闹和嬉戏； 5. 餐后清理：清理碗筷、自行处理残余食物。

教学过程：

一、引导幼儿进入学习状态

1. 教师播放一段有关幼儿餐桌礼仪的视频。 2. 让幼儿发表对视频内容的感受和见解。 二、学习餐桌礼仪的概念和意义

1. 通过图片展示幼儿吃饭的场景，让他们从中发现一些不礼貌或不文

明的行为。

2. 提问：如果每个人这样做会怎么样？为什么？

3. 引导幼儿理解餐桌礼仪的意义：尊重他人、增进友谊、保持健康、提高品质。

4. 让幼儿模仿正确的用餐行为，如安静进餐、微笑与他人交流、擦嘴等。

三、学习餐前洗手的重要性

1. 引导幼儿分辨污染和清洁，提问：餐前应该洗手吗？为什么？ 2. 让幼儿实践正确的洗手方法，如拿适量的肥皂搓匀杀菌，清洗指甲和手背等。

3. 定期进行手部卫生知识宣传和检查。

四、学习就餐姿势和姿态

1. 通过图片展示，让幼儿看到正确的用餐姿势和错的用餐姿势，鼓励他们说出区别。

2. 提醒幼儿：进餐时要坐稳、靠着椅子背、挺直身体、不玩弄碗筷或杯子。

3. 演示合适的用餐姿势，并引导幼儿模仿。 4. 鼓励幼儿自行整理碗筷，并表现出感激之情。

五、学习用餐禁忌

1. 引导幼儿认识到讲不良、恶心或不适当话题，乱扔垃圾和其他搞破

坏的行为是不妥当的。

2. 演示讲礼貌、诚实和关心他人的用餐方式。 3. 小组讨论：在用餐时要注意什么？

六、学习餐后清理

1. 运用游戏或绘图等方式，帮助幼儿理解清理餐具的重要性。 2. 安排幼儿轮流清理自己的碗筷，倒剩余的汤汁和饮料、清洗滴在桌子上的食物残渣等。

教学评估：

1. 在课后进行餐桌礼仪小测试，测试幼儿掌握了餐桌礼仪相关的规则。 2. 通过日常观察和指导，检查幼儿在餐桌礼仪行为上的表现。

教学反思：

1. 针对幼儿的年龄特点，采用了与其生活经验相关的图片、游戏等教学方法，引导幼儿体验和感知餐桌礼仪。

2. 开展团体和个体练习，增强幼儿的自理能力和动手能力。 3. 在教学评估中应关注幼儿对餐桌礼仪规则的理解以及将其应用到日常生活中的情况。